Post marcati col tag ‘ricette veloci’
Zucchine alle uova strapazzate
Una portata semplice, buona e davvero appetitosa. Ottima come secondo piatto o anche come piatto unico. 6 zucchine; 8 uova; erba cipollina; 80 g di parmigiano grattugiato; 40 g di burro; sale e pepe; Tempo di preparazione: 45′ Porzioni: Per 6 persone Livello di difficoltà: Basso Spuntate le zucchine, tagliatele a metà nel verso della lunghezza, asportatene delicatamente la polpa, che terrete da parte, e cuocete al ...
Verdure miste al riso e cipollotti
Una portata colorata, delicata e dal sapore unico. Un contorno ricco ma può anche essere utilizzato come piatto unico o antipasto. 4 pomodori rotondi sodi; 4 grosse cipolle; 4 zucchine tonde; 200 g di riso; 4 cipollotti; 8 peperoncini dolci verdi; 50 g di pinoli; 1 limone; 1 cucchiaino di origano essiccato; 2 cucchiai di semi di sesamo; 8 cucchiai di olio extra vergine di ...
Peperoni e pomodori alla piastra
Un contorno leggero e delicato che ben si adatta a grigliate sia di carne che di pesce. 2 peperoni gialli e verdi; 4 grossi pomodori sodi e maturi; 2 spicchi di aglio; un mazzetto di origano fresco; pangrattato; olio extravergine di oliva; sale e pepe; Tempo di preparazione: 20′ + riposo Porzioni: Per 6 persone Livello di difficoltà: Basso Lavate i pomodori i peperoni e asciugateli. Tagliate i ...
Porcini fritti
Uno squisito contorno di stagione, dal gusto prelibato e amato tantissimo anche dai bambini. 600 g di porcini di medie dimensioni; farina bianca; olio per friggere; sale; Tempo di preparazione: 25′ Porzioni: Per 4 persone Livello di difficoltà: Basso Pulite i porcini: tagliate la parte legnosa del gambo con le radichette, raschiate la superficie dei gambi e delle cappelle per eliminare le tracce di terriccio ...
Insalata nell’ananas
Una portata che vi farà sentire in vacanza. Un contenitore decorativo e dolcissimo per una fresca portata a base di riso, carne e frutta.. 200 g di riso per insalate; 1 ananas; 100 g di uva bianca; 50 g di sedano; 1 petto di pollo di circa 150g; 3 cucchiai di uvetta; mezzo vasetto di maionese; 1 vasetto di yogurt; 2 cucchiai di ...
Insalata alla mela verde
Un piatto leggero per le torride giornate estive. La morbida salsa a base di mela, cetriolo e yogurt di questa insalata si presta inoltre per esser servita come inedito accompagnamento per un piatto di verdure lessate. 1 cespo di lattuga romana; 4 pomodori; 2 cipollotti; 1 peperone giallo medio; 10 olive snocciolate; 1 vasetto di yogurt; 1 mela verde; mezzo cetriolo; 5 fili ...
Cornetti con broccoli
Un antipasto sfizioso e davvero gustoso per tutti gli amanti degli aperitivi tra amici da preparare in poco tempo con risultati garantiti. 2 confezioni di pasta brisèe; 300 g di broccoletti; 100 g di formaggio fresco cremoso; 8 filetti di acciuga sott’olio; 1 uovo intero; 1 tuorlo; 50 g di grana grattugiato; 50 ml di panna da cucina; 1 spicchio d’aglio; 2 cucchiai di ...
