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Melanzane alla mediterranea
mercoledì 19 agosto 2009 di Gustorante
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Melanzane alla mediterranea

Una ricetta dal sapore della nostra terra, con tutta la delicatezza delle melanzane, il gusto del pane casereccio e il sapore forte di capperi e acciughe. 1,5 kg di melanzane lunghe; 800 g di pomodori; 2 fette di pane casereccio; 150 g di olive nere snocciolate; 50 g di capperi sotto sale; 4 acciughe sotto sale; 2 spicchi di aglio; origano; olio ...

. . . Ricette di cucina . Verdure e Contorni

giovedì 16 luglio 2009 di Gustorante
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Melanzane

Melanzane: Versatilità in viola A fettine o a cubetti, cotte al forno o in padella, sono ottime non solo con la pasta ma anche con il pesce e la carne. Protagoniste di tante ricette tipiche di paesi che si affacciano sul Mediterraneo, provengono in realtà dalla Cina e dall’India. Sono molto diffuse anche nella nostra cucina, soprattutto ...

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Andrei Bomboniere