Ricette di cucina italiana

Ravioli con bottarga di tonno, pinoli e uvetta

Il gusto delicato della bottarga, insolito con l’uvetta e i pinoli, particolare e assolutamente buonissimo! 300 g di filetti di merluzzo 20 g di bottarga di tonno 1 cucchiaino di capperi dissalati 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio di oliva 20 g di uvetta 20 g di pinoli sale pepe 200 g di farina per la pasta 2 uova per la pasta Tempo di preparazione: 40′ ...

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