Ricette di cucina italiana

Il grande momento dei porcini

I gustosi protagonisti del bosco settembrino appartengono alla specie dei boleti e sono suddivisi in 4 varietà molto simili tra loro per aspetto e profumo:  edulis, aereus, aestivalis e pinophilus. Sono tipici nelle regioni del Nord e crescono sia in pianura (sotto querce e castagni) sia in montagna (sotto faggi e abeti). Sul nostro mercato arrivano ...

funghi . funghi porcini . ricette con funghi News