Ricette di cucina italiana

Frittelle di ricotta e patate

Golosità assolute e filanti di pecorino, buonissime da gustare come aperitivo ed ottime come antipasto. 500 g di patate bianche 4 uova 150 g di pecorino 200 g di ricotta 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 scalogni 50 g di farina 100 g di pangrattato olio di arachidi per friggere 1 cucchiaio di olio di oliva sale e pepe Tempo di preparazione: 30′ + 40′ cottura Porzioni: Per 4 persone Livello ...

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