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Archivio per la categoria ‘Primi piatti di pesce’

Ravioli con bottarga di tonno, pinoli e uvetta
martedì 9 marzo 2010 di Gustorante
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Ravioli con bottarga di tonno, pinoli e uvetta

Il gusto delicato della bottarga, insolito con l’uvetta e i pinoli, particolare e assolutamente buonissimo! 300 g di filetti di merluzzo 20 g di bottarga di tonno 1 cucchiaino di capperi dissalati 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio di oliva 20 g di uvetta 20 g di pinoli sale pepe 200 g di farina per la pasta 2 uova per la pasta Tempo di preparazione: 40′ ...

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Gamberi con riso nero
giovedì 27 agosto 2009 di Gustorante
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Gamberi con riso nero

Un piatto perfetto per stupire i vostri ospiti. Una portata raffinata e di sicuro effetto. Per realizzarlo lo non occorre essere delle cuoche provette: basta seguire questi piccoli consigli.

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Paella alla marinara
giovedì 27 agosto 2009 di Gustorante
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Paella alla marinara

Un grande classico che richiede passione e tempo m che ripaga occhi e palato con un trionfo di sapori legati al mare e ai suoi frutti. Da gustare in compagnia.

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