Archivio per la categoria ‘Dolci e Dessert’
Un dolce tipico sardo: le Pardule
Se capitate in Sardegna nei periodi di festa come il Natale o la Pasqua avrete la possibilità di assaggiare un dolce davvero speciale: la Pardula. Certo non tutti hanno il tempo per una vacanza in Sardegna, per chi non vuole comunque rinunciare a degustare un dolce davvero straordinario vi diciamo come prepararlo a casa. Per realizzare ...
Le frittelle di mele
Le frittelle di mele sono un piatto tipico del Trentino Alto Adige, preparate appunto con il frutto più rappresentativo della regione: la mela. Le frittelle di mele sono adattissime per la merenda dei bambini, come dessert e dolce di Carnevale ma, nelle regioni settentrionali, vengono servite anche come accompagnamento a carni di maiale e a piatti ...
Apple Pie: la ricetta della torta di mele
Questa è la ricetta originale della torta-simbolo degli Stati Uniti. La Apple Pie (o American Pie) è una torta ripiena di mele che, davvero, lascerà tutti senza parole. Le origini della Apple Pie sono inglesi: quando i Padri Fondatori giunsero in America, importarono questa crostata ripiena che, da allora, è uno dei simboli gastronomici degli Stati Uniti. Per la ...
Macarons mon amour!
E’ proprio il caso di dirlo: non viene voglia di mangiarli. Solo di guardarli. Sono i macarons, deliziosi e raffinati pasticcini francesi italianissimi d’origine! Questi dolcetti sarebbero, infatti, da attribuire agli chef italiani portati a Parigi da Caterina Dè Medici in occasione delle sue nozze con il Duca di Orléans. In Italia tutti ne vanno pazzi ma, per ...
Panzerotti ripieni di banane
Farete felici i vostri bambini con questi dolcetti buonissimi per una merenda energetica! 600 g di pasta da strudel 3 banane 40 g di mandorle a filetti 150 g di cioccolato al latte 100 ml di panna per dolci 50 g di burro 1 albume d’uovo zucchero a velo Tempo di preparazione: 30′ + 30′ cottura Porzioni: Per 4 persone Livello di difficoltà: Basso Stendete su un piano la pasta ...
Strudel di mele
Classica ricetta per questo dolce sempre apprezzato e buonissimo! 600 g di pasta da strudel 1 chilo di mele renette 50 g di uvetta 25 g di pinoli 40 g di burro 1 scorza di limone 75 g di zucchero semolato 1 spolverizzata di cannella 2 chiodi di garofano 2 cucchiai di mollica di pane Tempo di preparazione: 15′ + 60′ cottura Porzioni: Per 6 persone Livello di difficoltà: Basso Fate ammollare ...
Pesche al gelato di amarene
Una ricetta per sfruttare le ultime ciliegie della stagione. Una presentazione raffinata da offrire anche in un invito importante. 500 g di latte 5 tuorli d’uovo 300 g di zucchero 200 g di amarene snocciolate 2 cucchiai di succo di limone 4 pesche 250 g di panna zucchero a velo Tempo di preparazione: 50′ + riposo Porzioni: Per 4 persone Livello di difficoltà: Basso Sbattete i tuorli in una ...
Meringhe farcite di gelato al caffe’
Un saggio di piccola pasticceria facile facile. Potete personalizzare la crema a piacere, sostituendo al caffè ingredienti di vostro gradimento. 16 meringhe; 250 g di gelato al caffè; 3 cucchiai di zucchero vanigliato; 4 tuorli; 500 ml di latte caldo; 2 cucchiaini di caffè nero molto forte; 1 cucchiaino di liquore al caffè; Tempo di preparazione: 45′ Porzioni: Per 4 persone Livello di difficoltà: Basso Preparate la salsa: ...
Clafoutis di prugne
Una ricetta delicata e veloce da preparare. In questa versione abbiamo scelto le prugne, ma il clafoutis può essere preparato con tantissimi altri frutti di stagione. 4 grosse uova; 1 albume; 400 g di prugne piuttosto grosse e ben sode; 3 dl di latte; 1,5 dl di panna fresca; 75 g di miele di acacia ; 2 bicchierini di rum; zucchero a ...
Coppette calde al cioccolato
Una ricetta che piace a grandi e piccini. Tutto il gusto del cioccolato caldo custodito preziosamente all’interno di morbide coppette al cacao. 200 g di cioccolato amaro; 200 g di burro; 3 uova da 60g; 100 g di zucchero; 50 g di farina; panna non dolcificata q.b.; Tempo di preparazione: 30′ + riposo Porzioni: Per 6 persone Livello di difficoltà: Medio Fondere a bagno-maria il cioccolato con ...
