Archivio del aprile 2011
L’argento in cucina
Molti forse non sanno che l‘argento è uno dei metalli migliori da utilizzare in cucina. Infatti questo metallo nobile ha una peculiarità davvero unica, quella di igienizzare gli alimenti, favorendo allo stesso tempo l’emergere degli aspetti caratteristici del cibo. Per questa sua proprietà veniva usato sin dai tempi antichi, accompagnando i pasti degli Egizi e degli antichi ...
Trattoria Zazà
La Trattoria Zazà è un caratteristico ristorante a Firenze, inserito in un palazzo storico nella famosa Piazza del Mercato Centrale. Il locale è dotato di diverse sale, arredate con attenzione e cura, valorizzando al meglio le peculiarità della struttura. Lo Staff è composto da cuochi di grande esperienza, appassionati della buona cucina, che sapranno proporvi soluzioni enograstonomiche ...
