Ricette di cucina italiana

Risotto: una storia attraverso i secoli

Da sempre immancabile nelle tavole degli italiani, è sinonimo di grande abilità culinaria, dato che la sua preparazione non è affatto facile, e si rischiano dei veri disastri in cucina. Di cosa stiamo parlando? Del risotto, naturalmente. La pianta di riso è nata in Estremo Oriente, ed è  arrivata nel Mediterraneo intorno al 330 a.C. grazie ad ...

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