Farete felici i vostri bambini con questi dolcetti buonissimi per una merenda energetica! 600 g di pasta da strudel 3 banane 40 g di mandorle a filetti 150 g di cioccolato al latte 100 ml di panna per dolci 50 g di burro 1 albume d’uovo zucchero a velo Tempo di preparazione: 30′ + 30′ cottura Porzioni: Per 4 persone Livello di difficoltà: Basso Stendete su un piano la pasta ...
10 marzo 2010 . di Gustorante
Farete felici i vostri bambini con questi dolcetti buonissimi per una merenda energetica! 600 g di pasta da strudel 3 banane 40 g di mandorle a filetti 150 g di cioccolato al latte 100 ml di panna per dolci 50 g di burro 1 albume d’uovo zucchero a velo Tempo di preparazione: 30′ + 30′ cottura Porzioni: Per 4 persone Livello di difficoltà: Basso Stendete su un piano la pasta ...
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7 ottobre 2009 . di Gustorante
Un liquore dolce amaro, una perfetta infusione di spezie, erbe, radici a base di Sangiovese fortificato. Ne deriva un profumo intenso di frutta rossa matura, che si alterna a note speziate come pepe rosa, chiodi di garofano e cannella. Dal gusto pieno e morbido con aroma ricco e seducente. Temperatura di servizio: 14° – 16° Provenienza: Asciano (SI) Gradi alcolici: 40° Il ...
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1 ottobre 2009 . di Gustorante
Un ambiente elegante e raffinato nel cuore di Firenze, inserito nella suggestiva e maestosa ambientazione di Palazzo Gaddì. Una cucina delicata e ricercata per soddisfare anche i palati più esigenti. Il Ristorante Palazzo Gaddì si caratterizza per una cucina dai sapori mediterranei, a cui si alternano portate di nouvelle cousine. Una reinterpretazione raffinata e moderna della ...
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9 ottobre 2009 . di Gustorante
Un thriller sull’uso del territorio ricco di buoni sapori e di suggestioni in cui si passa da un bar turistico nel cuore di Hong Kong a un notaio italiano con la sua preziosa valigetta termica che si porta sempre legata al polso. Titolo: Il profilo del tartufo Autore: Mercedes Bresso Editore: Rizzoli Data uscita: 2009 Pagine: 206
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Alimento tipico della Toscana e prodotto in tutta la regione già dal Medioevo, questo insaccato particolarissimo viene preparato con carne di maiale ed è caratterizzato dal profumo di finocchio, i cui semi si trovano all’interno del prodotto e gli conferiscono un sapore unico. La finocchiona viene preparata con la spalla del maiale e la pancia, poi ...
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16 febbraio 2010
Nel territorio dell’antica Trinacria, la calda e soleggiata Sicilia, troviamo uno dei prodotti più consumati e più esportati del territorio: l‘arancia rossa di Sicilia IGP. Portata sull’isola probabilmente dalla lontana terra della Cina, è un frutto prelibato per il palato, da gustare in purezza, ma oggi molto usato anche nella cucina agrodolce, per molte salse ...
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25 novembre 2009
Porto commerciale e militare, importantissimo da millenni, fortezza sottoposta ad assedi e successive occupazioni: Gaeta in provincia di Latina è famosa al mondo soprattutto per le sue olive. Piccole, succose a polpa violacea queste olive si prestano sia per la produzione di olio sia alla produzione di olive in salamoia. La leggenda narra che già i marinai ...
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7 ottobre 2009
Un liquore dolce amaro, una nuova trovata che nasce però da una ricetta secolare che mette insieme Toscana e Veneto. Siamo a Asciano, al centro dello splendido territorio delle Crete Senesi, qui, durante il restauro di un’antica farmacia, sono venuti alla luce degli appunti di un antenato dei proprietari, alchimista e speziere di fine settecento. Pensate, il ...
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17 settembre 2009
Dai primi piatti ai dolci, l’uva si può usare a tutto campo in cucina. Anche in preparazioni sorprendenti, quale che sia il colore o la grandezza degli acini. Dal riso in bianco lessato con uva e impreziosito con nocciole tostate, all’abbinamento con carni bianche come pollo, quaglie, ma anche faraona, fagiano, uccelletti e coniglio. L’uva conferisce ...
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17 agosto 2009
Sono ottimi al naturale o appenda conditi, per un semplice dessert. E perfetti come ingrediente per dolci deliziosi. I lamponi sono i frutti rossi per eccellenza, vellutati e di un arbusto spontaneo del sottobosco, ma quelli in commercio sono quasi tutti coltivati. Le more, tra cui le più diffuse sono quelle di color nero, esistono ...
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17 agosto 2009
I gustosi protagonisti del bosco settembrino appartengono alla specie dei boleti e sono suddivisi in 4 varietà molto simili tra loro per aspetto e profumo: edulis, aereus, aestivalis e pinophilus. Sono tipici nelle regioni del Nord e crescono sia in pianura (sotto querce e castagni) sia in montagna (sotto faggi e abeti). Sul nostro mercato arrivano ...
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16 luglio 2009
Orgogliosi dei nostri spaghetti, non sappiamo rinunciare a bucatini e maccheroni e non ci facciamo prendere da inutili sensi di colpa. Infatti, oltre a essere buonissima, la pasta ha al suo attivo un lungo elenco di pregi nutrizionali. Ad alto valore energetico, grazie all’elevata presenza di amido, ha un buon contenuto di proteine, con pochi ...
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16 luglio 2009
Melanzane: Versatilità in viola A fettine o a cubetti, cotte al forno o in padella, sono ottime non solo con la pasta ma anche con il pesce e la carne. Protagoniste di tante ricette tipiche di paesi che si affacciano sul Mediterraneo, provengono in realtà dalla Cina e dall’India. Sono molto diffuse anche nella nostra cucina, soprattutto ...
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16 luglio 2009
Grigliate: Adesso è la stagione giusta Cosa c’è di più conviviale di una giornata all’aperto passata in compagnia degli amici a fare una bella grigliata? Le ricette sono semplicissime e riescono sempre: basta seguire la tecnica giusta. Innanzi tutto gli utensili. Le griglie o barbecue, possono essere fisse in muratura o mobili con rotelle. Quadrate, rettangolari o ...
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marzo 10th, 2010 . 
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marzo 9th, 2010 . 
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marzo 9th, 2010 . 
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