Ecco una ricetta tipica del Sud Italia e in particolare della Puglia: le paste di mandorla (detti anche marzapani). Si preparano per lo più a Natale ed in generale in occasione delle festività, sono a base di farina di mandorla. Nella ricetta non è presente altro tipo di farina per cui il prodotto è anche completamente gluten ...
10 maggio 2012 . di Gustorante
Un piatto tipico delle zone abruzzesi e molisane, l’agnello “cacio e ova” preparato sapientemente dalle nonne, soprattutto nel periodo pasquale, dal momento che l’agnello veniva ucciso solo per le grandi ricorrenze. Ricco e dal sapore robusto, si presenta come un perfetto piatto unico, forse non proprio ideale per chi è a dieta, ma dal sapore sicuramente ...
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15 febbraio 2010 . di Gustorante
All’interno dell’isola di Pantelleria, la più occidentale della Sicilia, viene coltivata una perla per la tradizione vinicola italiana: l’uva Zibibbo, proveniente da una tradizione antichissima, che parte addirittura dagli antichi egizi, dai quali deriva proprio il nome di zibibbo, che significa “uva passita”. I Fenici la portarono sull’isola e da allora viene coltivata dai vinicoltori della ...
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2 febbraio 2012 . di Gustorante
Questa trattoria di cui parliamo oggi è una di quelle che, a Firenze e dintorni, non ha bisogno di presentazioni. E’ infatti la storica osteria sulla via Bolognese che si incontra cento metri dopo il Parco della Villa Demidoff, e già la collocazione è tutta un programma. In effetti, forte della lunghissima tradizione storica, che risale ...
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5 settembre 2011 . di Gustorante
Dall’autrice del best seller “L’eleganza del riccio”, il primo libro di Muriel Barbery: un libretto piacevole e curioso; in cui è il cibo il protagonista assoluto. Una parabola sulla vita e sulla morte; sull’eterna ricerca di ciò che è realtà e ciò che è apparenza. Nel signorile palazzo di rue de Grenelle, il più blasonato critico gastronomico ...
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L’analisi del tasso di creatinina è un esame del sangue che effettuato per valutare la funzionalità renale. Questo test, insieme ad altri fattori quali età, sesso e peso, può aiutare i medici a calcolare la velocità di filtrazione glomerulare stimata, che serve a misurare l’entità di un danno renale. Alti livelli di creatinina possono anche essere ...
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16 marzo 2012
Norcia è un comune dell’Umbria situato a circa 600 metri dal livello del mare, incastonato in un contesto naturalistico di incredibile bellezza. Un luogo ideale dove trascorrere piacevoli giornate circondati da storia, cultura e buona cucina. Uno delle ricette più famose di Norcia sono gli spaghetti alla norcina, ottenuto con il pregiato tartufo che si raccoglie ...
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24 gennaio 2012
La cittadina di Amatrice, incuneata nella punta più stretta del reatino, quella protesa verso l’Abruzzo, merita certamente un posto d’ onore nell’Olimpo enogastronomico italiano. L’ onore della sua grande rinomanza lo deve senz’altro al piatto più famoso nato in questa terra, la celebratissima “pasta all’amatriciana”. Si tratta di una pasta a base di spaghetti, preparata col tipico ...
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13 gennaio 2012
I vini e i cibi toscani sono tra i più famosi in assoluto, chi non ha mai bevuto un Chianti o non ha mai sentito nominare il Brunello di Montalcino? Ma non è solo la zona tra Firenze e Siena a produrre ottimi vini, anzi. Nella zona di Lucca, nel nordovest della Toscana si trova un ...
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30 settembre 2011
Dopo il grandissimo successo del programma tv “Cotto e mangiato”, nessuno si immaginava che la giornalista-cuoca Benedetta Parodi lasciasse Mediaset. E, invece, è accaduto: la Parodi non è stata confermata su Italia 1 ed è approdata a La7 con un nuovo programma di cucina, “I Menù di Benedetta”. Ogni giorno alle 12 e 25, e per ...
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21 settembre 2011
La Valdinievole è una regione in provincia di Pistoia, fra Lucca e Firenze che comprende 11 comuni. Questa zona si trova proprio nel cuore della Toscana e presenta una tradizione enogastronomica antica e gustosa di cui, oggi, vi proponiamo un piatto: la cioncia pistoiese. Si tratta di una pietanza originaria di Pescia ma diffusasi in breve tempo in ...
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5 settembre 2011
Dall’autrice del best seller “L’eleganza del riccio”, il primo libro di Muriel Barbery: un libretto piacevole e curioso; in cui è il cibo il protagonista assoluto. Una parabola sulla vita e sulla morte; sull’eterna ricerca di ciò che è realtà e ciò che è apparenza. Nel signorile palazzo di rue de Grenelle, il più blasonato critico gastronomico ...
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2 settembre 2011
Le frittelle di mele sono un piatto tipico del Trentino Alto Adige, preparate appunto con il frutto più rappresentativo della regione: la mela. Le frittelle di mele sono adattissime per la merenda dei bambini, come dessert e dolce di Carnevale ma, nelle regioni settentrionali, vengono servite anche come accompagnamento a carni di maiale e a piatti ...
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29 agosto 2011
Oggi prepariamo un’insalata estiva veramente sfiziosa e molto semplice da realizzare; ideale per un pranzo veloce ma gustoso. Rucola Valeriana Pomodorini pachino Pinoli sgusciati Formaggio tipo Emmental Gamberetti sgusciati Olio Sale Limone Lavate la rucola e la valeriana e ponetele in una ciotola senza tagliarle; il bello di questa insalata è proprio la foglia intera. Per questa ricetta preferite rucola e valeriana confezionate; il loro sapore sarà meno ...
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25 agosto 2011
Quando si parla di McDonald’s, si scatenano sempre polemiche e il pubblico si divide fra i due gruppi di favorevoli e contrari. McDonald’s, azienda leader indiscussa dei fast food, è senza dubbio un’istituzione che tutti conoscono. Tuttavia non tutti sanno che, nell’ottica aziendale di una ristorazione che sia globale e locale allo stesso tempo, l’azienda, in alcuni ...
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marzo 5th, 2012 . 
dicembre 22nd, 2011 . 
settembre 13th, 2011 . 
agosto 2nd, 2011 . 
luglio 25th, 2011 . 
giugno 3rd, 2011 . 
marzo 12th, 2010 .